Le nez en l’air

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Il ne nous manque plus que des ailes pour les visiter.

A bientôt.

Tout à poêle

Outre mon envie du moment de manger façon cuisine asiatique (c’est très pratique et c’est drôlement bon :o), donc beaucoup de cuisine à la poêle (ça fait comme le wok), j’utilise encore cette dernière pour le pain et la pâtisserie … ça va plus vite et je consomme moins de gaz.

Mon cake brioché sans gluten aux pommes

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Et le pain, sans gluten, façon blinis.

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Niam niam

Un papillon

sur le mur.

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Il doit faire 3cm d’envergure, et je ne sais pas comment il s’appelle … peut être un papillon géomètre mais lequel ? D’après ce que j’ai trouvé sur le web, je pencherais pour une Hibernie Défeuillante mais pas sûr.

Si c’est le cas, il s’agit ici d’un mâle puisque la femelle n’a pas d’ailes … étonnant pour un papillon.

A bientôt.

Gâteau de poêle au chocolat sans gluten

Nuit blanche pour la Lune qui était encore là ce matin au lever.

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Donc, c’est gâteau au chocolat aujourd’hui, et à la poêle, c’est ma nouvelle marotte :o)

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Une première, à perfectionner.

Les ingrédients :

70g fécule de pomme de terre

70g farine de riz

40g de sucre en poudre

2 oeufs

3 cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre

20g de crème liquide

1 cuillère à soupe d’huile

1 cuillère à café rase de levure de boulangerie lyophilisée

un peu d’eau ou de lait

une poêle de 18cm de diamètre

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Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter les oeufs, la crème, l’huile, mélanger. Ajouter de l’eau ou du lait jusqu’à ce que la pâte ait une consistance de pâte à crêpes un peu épaisse.

Mettre à lever dans un endroit tiède pendant une heure.

Au bout de ce temps, mélanger délicatement la pâte qui aura levé, la verser dans la poêle huilée. Cuire à feu très doux. La pâte se met à gonfler, j’espère qu’elle ne débordera pas de votre poêle, la mienne s’est arrêtée juste au bord :o)

Il faut attendre que le gâteau ait bien commencé à cuire sur les bords pour pouvoir le retourner, qu’il n’ait pas commencé à cramer (c’est pour cela qu’il faut cuire à feu très doux). Il sera encore crémeux au milieu, alors attention en le faisant glisser sur une assiette. Poser la poêle par dessus et retourner d’un coup, sans faire tout glisser :o)

Ce n’est pas lourd ni encombrant, alors normalement ça se passe bien.

Et voilà, il ne reste plus qu’à cuire l’autre côté. Combien de temps ? désolée, j’ai pas regardé, mais ça va assez vite, de toute façon, c’est facile de vérifier, cette fois, le gâteau se retourne facilement.

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Je le trouve un peu sec, ce serait peut être mieux avec un peu plus de crème, ou du beurre ?

Enfin, il ne devrait pas faire long feu quand même.

A bientôt

 

 

Encore

des chaussettes :o)

Oui oui, tant que j’y suis, que j’ai envie, que j’ai un peu de temps, je continue sur ma lancée. Je renouvelle mon stock et, à force d’en faire, je n’ai plus besoin de consulter mes explications … ça vient tout seul.

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Toujours avec la laine Bice de Borgo de Pazzi.

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Et vous n’êtes pas au bout de vos peines, je suis en train de terminer la suivante :o))

A bientôt.

 

 

Deuxième vie

pour des chaussettes qui ont eu la vie dure mais qui sont si chaudes et confortables qu’il n’est pas question de les jeter.

Pour les premières, rappelez vous, Babou le chat-mite avait bien goûté

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Les miennes étaient tellement trouées qu’elles étaient irrécupérables, mais pour celles de Phil, il suffisait de couper le pied, défaire jusqu’à ce que les mailles soient correctes et retricoter.

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Et puis il y avait cette vieille paire dont le fil de montage avait lâché. J’ai bien essayé de refaire à l’aiguille à coudre, mais plus d’élasticité au mollet, j’en ai donc profité pour tenter en petit un système pour rallonger les manches d’un pull.

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J’ai coupé juste en dessous des côtes, puis défait jusqu’à avoir des mailles propres à reprendre aux aiguilles.

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Tricoté une nouvelle partie côtelée.

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Et cousu les deux parties ensemble au grafting.

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Et c’est reparti !

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Gagné deux paires et un peu de savoir faire :o)

A bientôt.